微生物學
新鮮農產品在生產和供應的各個階段都會接觸到病原體，而採收過程即為其中之一。為評估與採收相關的污染情況，我們對採收機1區表面進行了系統性拭子採樣，並採用定量聚合酶鏈式反應（qPCR）以擬桿菌目（Bacteroidales）作為糞便生物標誌物進行定量。基線污染以未檢出為主，偶爾在接近檢測限（LoD）的位置出現低水平檢出（<25拷貝/cm2）。採收後檢出更為頻繁（總體上採收前約為4%，採收後為10%），而微生物負荷仍維持在較低水平，這表明採收主要影響的是低水平污染發生的可能性，而非提高污染丰度。
此外，我們開發並開展了現場部署一種便攜式環介導等溫擴增（LAMP）檢測方法，用於快速評估採收機衛生狀況，並將其現場表現與qPCR進行了基準比較。綜合而言，這些結果支援採用一種實用的分子工具來監測糞便污染，併為清潔與消毒決策提供依據。
Mohit S. Verma報告稱，其獲得了農產品安全中心（Center For Produce Safety）的經費支援。Mohit S. Verma報告稱，其與Krishi, Inc.存在關聯關係，包括擔任董事會成員、持有股權或股票以及獲得資助撥款。Mohit S. Verma報告稱，其與Simply Experiment, LLC存在關聯關係，包括所有權持有。
📄 原文連結：https://www.biorxiv.org/content/10.64898/2026.05.12.724369v1?rss=1
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