微生物學
吸濕性表面可作為局部蒸汽匯，重塑其周圍的凝結場，但分佈式生物結構是否也具有相同作用尚未得到研究。我們已經證實，真菌菌落的菌絲在功能上表現為蒸汽匯，當其置於冷卻基底上時，會在其周圍形成一個寬度為 δ 的乾燥區域。此外，在凝結過程中，液滴尺寸的徑向分佈變得更加陡峭，而在腔室乾燥後，液滴在局部蒸發的速率也會增加。為了量化這一行為，我們結合時間分辨成像與生存分析，確定了菌落周圍表面上各個液滴的持續存在時間。基於這些數據，我們推導出了蒸汽匯效應的三個定量指標。
結果發現，每個指標均與基底的蒸汽匯強度成正比；該強度通過具有已知水活度的 NaCl–瓊脂水凝膠進行了校準（LOOCV RMSE = 0.031，用於恢復的 a
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🏷️ 真菌菌絲 蒸汽匯 凝結動力學 吸濕性 水活度