生物化學
人乳含有結構多樣的聚糖，在塑造嬰兒發育方面發揮關鍵作用，然而分析方法上的限制制約了對低體積樣本的表徵。糖胺聚糖（GAG），包括硫痠軟骨素（CS），由於現有方案要求至少 5 mL 的樣本體積，並且在儀器分析前需要耗時較長的提取步驟，因此研究尚不充分。本研究建立了一種可從 25 μL 人乳中定量 CS 二糖的工作流程，使此前無法進行 GAG 譜分析的樣本得以分析，例如從新生兒重症監護病房收集的補救性樣本。對於 CS 定量，首先使用硫痠軟骨素酶 ABC 對 CS 進行酶促解聚，以釋放重複二糖單元。
通過兩輪基於乙腈的蛋白質和脂質沉澱降低基質複雜性。採用親水相互作用液相色譜分離二糖，並使用三重四極杆質譜儀進行檢測，從而為所有 CS 二糖提供穩健的檢測靈敏度。方法開發與驗證採用足月嬰兒的混合成熟人乳進行。該工作流程可檢測所有 CS 二糖，並且對總 CS 具有較低但可重複的回收率。低水平和高水平加標回收率分別為 41.3%（RSD
CJS 聲明曾接受雀巢營養研究所的講課酬金。他不持有股份期權，也不存在其他利益衝突。SA 和 PMM 為雀巢產品有限公司（Societe des Produits Nestle S.A.）的僱員。MG 為一名博士生，其資助來自 BBSRC 協作培訓夥伴計劃，雀巢參與其中並提供資金支援。
📄 原文連結：https://www.biorxiv.org/content/10.64898/2026.05.08.723732v1?rss=1
🏷️ 人乳 硫痠軟骨素 糖胺聚糖 液相色譜-質譜 方法學驗證